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Melanzane sott'olio - Contorni & Pizze - Free Play Club -->

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@  LULI : (24 September 2021 - 08:30 AM) BUONGIORNOOOOOO!!!
@  Lady G : (24 September 2021 - 06:59 AM) :arcade:INSERITI 59 NUOVI GIOCHI NELLA CATEGORIA NEW GAMES :aereonuovigiochi:
@  Lady G : (24 September 2021 - 06:55 AM) :giornosole:
@  Lady G : (22 September 2021 - 08:09 AM) :bg1:
@  Lady G : (18 September 2021 - 11:15 AM) :bweek:
@  Lady G : (15 September 2021 - 05:43 PM) :arcade:INSERITI 44 NUOVI GIOCHI NELLA CATEGORIA NEW GAMES :aereonuovigiochi:
@  Lady G : (15 September 2021 - 09:47 AM) :bfpc:
@  LULI : (08 September 2021 - 02:46 PM) alla prossima ;) Buone vacanzeeeeee !
@  Lady G : (08 September 2021 - 02:42 PM) Grazie LULI per la donazione :grazie1000:
@  Lady G : (08 September 2021 - 02:41 PM) :look: Ancora in ferie, torno settimana prossima
@  Lady G : (08 September 2021 - 02:40 PM) :buonpomeriggio:
@  Napolentone : (31 August 2021 - 05:27 PM) Nuovo topic Nuova Donazione da LULI postato in Donazioni da Napolentone
@  Lady G : (21 August 2021 - 08:49 AM) :bfs:
@  Lady G : (19 August 2021 - 05:48 PM) :arcade:INSERITI 110 NUOVI GIOCHI NELLA CATEGORIA NEW GAMES :aereonuovigiochi:
@  Lady G : (19 August 2021 - 05:47 PM) :bsfpc:
@  Lady G : (04 August 2021 - 03:59 PM) :arcade:INSERITI 70 NUOVI GIOCHI NELLA CATEGORIA NEW GAMES :aereonuovigiochi:
@  Lady G : (04 August 2021 - 03:59 PM) :bpfpc:
@  Lady G : (02 August 2021 - 08:24 AM) :bg2:
@  LULI : (19 July 2021 - 02:39 PM) grazie Lady !!! buone vacanze !!!
@  Lady G : (19 July 2021 - 10:15 AM) :arcade:INSERITI 68 NUOVI GIOCHI NELLA CATEGORIA NEW GAMES :aereonuovigiochi:

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Melanzane sott'olio


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#1 Rainer

Rainer

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Inviato 05 November 2008 - 10:32 AM

Melanzane sott'olio




Ingredienti :

Melanzane (la quantità decidetela voi l'importante che sia belle dure e piccole )
Olio
Aceto
Sale
Aglio
Peperoncino


Preparazione :

Tagliate le melanzane a fette 2cm circa
ponetele in un colapasta e ad ogni sovrapposizione mettete sale in abbondanza, alla fine mettete un piattino da contorno (fate attenzione che non appoggi nei bordi del colapasta ) in cima ed un peso (abbastanza pesante) per 24 Ore
Questo fa sì che spurgano l'acqua

Dopo che son passate 24 ore prendete un recipiente e mettete le melanzane sovrapposte alla fine riempite con l'aceto fino a coprire il tutto sempre per 24 ore (Sopra alle melanzane, mettete un piatto, in modo che non galleggino, ma senza peso sopra )

Passate le 24 ore le melanzane dovrete metterle di nuovo nel colapasta sempre sovrapposte, in cima un piatto da contorno con un peso sopra, questa volta lasciamo spurgare per 48 ore l'aceto

Ora potrete finalmente deporre le melanzane nella/e albanella, una volta riempita coprite con olio di oliva le melanzane e mettete un spiccio d'aglio e un peperoncino

Avvertenza :

* Vi consiglio di provare con confezioni di 250g se poi vorrete usare Albanelle più grandi mettete più aglio e più peperoncino
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Io non sono il saggio che conosce la meta, ma sono il giullare che percorre la via.


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