7 risposte a questa discussione

[Rainer]

Ingredienti per 4 persone :
6-7 etti di zucchine fresche
Olio
1 Dado
Prezzemolo
Mezza cipolla
1-2 spicchi d'aglio
Sale
Pepe
Formaggio gratugiato Grana Padano

preparazione:

tagliare a rondelle le zucchine, lavarle e mettere a cuocere in una padella con un po' d'olio, aspettare che fuoriesca un po' d'acqua (se vedete che è troppo asciutto aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e abbassate la fiamma) mettete il Dado, la mezza cipolla, il prezzemolo tritato finemente e l'aglio, salate e pepate
Deve diventare quasi una poltiglia (più o meno 20 minuti di cottura)
Quando la pasta è cotta (al dente) versatela nella padella in modo che si amalgama, aggiungete il formaggio gratugiato, mischiate bene e servite!

Buon appetito !

Messaggio modificato da Rainer il 24 June 2008 - 11:25 PM

[Napolentone]

Azz, abbiamo un buongustaio qui

[Spartan]

non so come mai ma le zucchine non mi sono mai piaciute....le ho provate cucinate in tutte le maniere ma niente..

[Sonia_love]

A me piacciono tantissimo invece quindi proverò questa ricetta

[scorpione]

da provare

[BELCè]

quasi tutto perfetto ma permettimi di darti un suggerimento ....
dopo aver fatto colorire l'aglio nell'olio mettere le zucchine,mescolandole per amalgamarle con il condimento e falle cuocere per alcuni minuti a fuoco allegro ,a questo punto spruzzale con un pò di vino bianco,salarle e peparle abbondantemente e farle crogiolare a fuoco moderato per 20 mn circa.Un attimo prima di scolare la pasta aggiungere il prezzemolo.Amalgamare la pasta con il sugo e il formaggio.Consiglierei anche un altro pizzico di pepe prima di servire .


Provala in questo modo e poi fammi sapere

[Jonny]

deliziose gia provate

[Ciottina]

Ricetta semplice, da fare subito!....e io che adoro le zucchine........Buon appetito!!!!!